Przyprawy Dukana - 1 faza diety Dukana - Bazylia na trawienie i jej lecznicze działanie.


Wśród przypraw dozwolonych w I fazie diety Dukana ( i kolejnych trzech) znalazła się poprawiająca trawienie i łagodząca zaparcia bazylia (Ocimum basilicum). Jej nazwa wywodzi się z greki (basilikohn) i oznacza "królewski". W Włoszech była symbolem miłości.

W KUCHNI I W DOMOWEJ APTECZCE:
Od wieków znajduje zastosowanie w kuchni i medycynie na wzdęcia, kolki jelitowe, niestrawności, zaparcia (szczególny problem w diecie Dukana), bóle brzucha, niewydolność nerek a nawet na brodawki czy robaki w jelitach.
Ma działanie uspakajające, silne przeciwbakteryjne. Jest bogata we flawonoidy i olejki eteryczne.
Ma również działanie przeciwzapalne. Powinna być stosowana przez osoby z problemami zapalenia stawów czy jelit.
Jest dobrym źródłem wit A, magnezu, żelaza, wapnia, potasu i wit C. Zawiera wit K, błonnik

W KUCHNI - I FAZA DIETY DUKANA (dozwolone potrawy):
Można ją stosować świeżą lub suszoną
- z chudym białym serem, jogurtem,
- z przecierem pomidorowym,
- z chudym mięsem, rybami, owocami morza, drobiem bez skóry, chudymi wędlinami, z jajkami, cebulą i niewielką ilością korniszonów.

Dopuszczalne jest zastosowanie bazylii z octem winnym, majonezem Dukana, musztardą.
Do dań gotowanych dodawać pod koniec gotowania, aby zachować maksimum walorów smakowych.

W II FAZIE DIETY DUKANA (dozwolone potrawy):
- z pomidorami i mozzarellą,
- w sałatkach, z bakłażanem, kapustą, papryką, brukselką, cebulą, cukinią, cykorią, dynią, fasolką szparagową, kalafiorem, kalarepą, pieczarkami, porem, roszponką, rzodkiewkami, sałatą, selerem, szparagami, szpinakiem.
A także ze wszystkimi dozwolonymi produktami fazy I diety Dukana.

PRZECHOWYWANIE:
Przechowywanie: suszenie lub zamrażanie (np w małe kostki lodu, do zastosowania jako przyprawa do zupy lub gulaszu czy innego mięsa). Może być dodatkiem do octu lub oliwy czy bogatego w Omega 3 oleju lnianego (ale te do wykorzystania w dalszych fazach diety Dukana). Świeże listki zerwanej bazylii najlepiej jest przechowywać w lodówce, zawinięte w wilgotną lekko chusteczkę lub papierowy ręcznik.

W OGRODZIE I NA BALKONIE:
Jej zapach odstrasza owady i dobrze jest mieć ją posadzoną w ogródku lub w doniczce na balkonie. Bazylia lubi światło ( co najmniej 5 godzin dziennie), nie jest odporna na nadmiar wody - pojawiają się wtedy na jej liściach plamy.
Podatna jest także na inwazje mszyc. Jest wrażliwa na zimno ( nie lubi temperatur poniżej 5 stopni C). Najlepiej rośnie na glebach lekko kwaśnych.

Ciekawostka z ostatniej chwili - wywiad dr Dukana - luty 2012  dla Guardian
  "Moja żona jest za chuda" przyznaje w opublikowanym ostatnio w Guardian wywiadzie dr Dukan.
Na pytanie czy sam stosuje dietę dr Dukana kręci przecząco głową, mówiąc, że czasem to robi, ale po Świętach Bożego Narodzenia. Ponad 70 letni dr Dukan, wyglądający na o wiele lat młodziej mówi, że w roku 2011 nie miał czasu na jedzenie, a co dopiero na dietę, gdyż tyle miał pracy. I oto najlepsza recepta na dobry wygląd, robić to co się lubi z wielkim zaangażowaniem :))

7 dniowa dieta kapuściana zamiast diety Dukana ? Jak schudnąć ponad 5 kg w tydzień?

Dieta kapuściana kiedyś bardzo modna, dziś została trochę zapomniana. A daje szybkie efekty - ponad 5 kg w 7 dni. Dieta idealna żeby zacząć odchudzanie zanim przejdzie się na inną dietę. Dobra na szybkie odchudzanie np. przed ślubem, Sylwestrem czy innymi okazjami.
Głównym jej składnikiem jest zupa kapuściana, którą można jeść bez ograniczeń gdyż jest niskokaloryczna. Dieta idealna żeby zacząć odchudzanie zanim przejdzie się na inną dietę, np dietę Dukana.Dieta kapuściana ma wiele nazw. Niektórzy kojarzą ją nawet z kliniką Mayo. Podobno odchudzał się na niej przed wyborami jeden z polskich prezydentów i wybory wygrał.
Dietę kapuścianą można powtarzać. Al trzeba robić przerwy w jej stosowaniu.
Wadą jej jest monotonność i zupełny brak białka. A jak wiadomo brak białka w jadłospisie powoduje zanikanie mięśni i wiotczenie skóry. Ale w końcu to tylko 7 dni, a na diecie Dukana jest jego nadmiar. Wiele osób stosujących dietę kapuścianą odczuwa osłabienie i zawroty głowy. Osoby z chorą wątrobą mogą mieć także uczucie wzdęcia. No i nie każdy lubi jej zapach.

Właśnie pojawiła się piękna, młoda kapusta.
Kapusta jest bogata w błonnik. Jest dobrym źródłem witaminy C (antyoksydant) prowitaminy A, witaminy E, minerałów takich jak potas, wapń, magnez i kwasu foliowego.
Badania wykazały, że regularne spożywanie kapusty, przynajmniej 1 porcji tygodniowo zmniejsza ryzyko wystąpienia raka. Kapusta pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, dzięki prowitaminie A poprawia stan skóry, włosów i paznokci,
Ma tylko 26 kcal/ 100 g. Kapusta usprawnia perystaltykę jelit. Jednak osoby chore na wrzody żołądka, zapalenie błon śluzowych żołądka, jelit, powinny uważać na spożywanie nadmiernych ilości kapusty i robionych z niej potraw.

A i oto przepis na dietę kapuścianą:
- 6 dużych cebul ( na wiosnę świetna jest dymka),
- 2 zielone papryki,
- 1-2 puszek koncentratu pomidorowego lub 6-12 świeżych pomidorów,
- 1 pęczek selera,
- 1 pęczek koperku,
- pół główki kapusty (jeśli pekińska kapusta jak to jest w wersji klasycznej, to nawet może być 1 cała główka)
- 12 szklanek wody,
- sos sojowy do smaku,
doprawić pieprzem ( jeśli dodasz pieprz cayenne możesz dodatkowo przyspieszyć spalanie tłuszczu, gdyż jest on znakomitym naturalnym spalaczem tłuszczu) pietruszką, szczyptą soli
- można dodać też 3 marchewki (choć nie ma ich w wersji klasycznej), do smaku doprawić szczyptą bazylii, która pomaga na zaparcia i jest zalecana już od I fazy diety Dukana.

Warzywa pokroić, kapustę poszatkować, dodać pomidory (lub koncentrat). Warzywa gotować na wolnym ogniu, do momentu aż będą miękkie ( tj ok. 2 godzin). Zupę kapuścianą doprawić do smaku. Można ją jeść w ilościach bez ograniczeń. Im więcej się jej je, tym więcej się chudnie. Pić wodę lub niesłodzoną herbatę zieloną. Zabronione są słodzone soki i inne napoje. W ciągu dnia należy wypić co najmniej 2 litry wody

Plan diety kapuścianej - jadłospis.
Każdego dnia zupa kapuściana i do niej można jeść:
1 dzień - owoce w dowolnych ilościach (bez bananów)
2 dzień - warzywa ( bez fasoli, groszku) plus 1 pieczony ziemniak
3 dzień - warzywa i owoce ( bez bananów, ziemniaków, fasoli i grochu)
4 dzień - 5 bananów plus dowolna ilość mleka o niskiej zawartości tłuszczu ( wreszcie pierwsza odrobina białka)
5 dzień - chude mięso wołowe, drób, ryby (około 200 g), do 6 świeżych pomidorów,
6 dzień - chude mięso, drób bez ograniczeń z dużą ilością warzyw (za wyjątkiem ziemniaków)
7 dzień - dużo warzyw (bez ziemniaków) i brązowy ryż, niesłodzone soki owocowe.
Przestrzegając diety pozbędziesz się w ciągu tygodnia ponad 5 kg.

Przechodząc na dietę Dukana licz się niestety, że pojawią się zaparcia, dolegliwość, która nie występuje w diecie kapuścianej. Ale po zakończeniu diety kapuścianej czujesz się lżej, mając mniej sporo kilogramów.
Kiedy szybko chudniesz Twoja skóra staje się mniej jędrna (no chyba, że zaczniesz ćwiczyć) dlatego zadbaj o swoją skórę, żeby nie było jej nadmiaru po diecie. Warto poznać sposób na skórę bez nadmiaru po diecie odchudzającej

Kate Middleton na diecie Dukana. Przyszła żona Księcia Willima odchudza się na diecie proteinowej Dukana


Książę William i Kate Middleton 29 kwietnia 2011 roku wezmą ślub w Londynie
Zanim to się stanie, przyszła żona Księcia Williama odchudza się.
I robi to bardzo skutecznie.

Jak zdradziła mediom jej matka, Kate Middleton chudnie na diecie Dukana.

Efekty odchudzania Księżnej, a kiedyś brytyjskiej Królowej już bardzo wyraźnie widać.
Więcej możesz obejrzeć tutaj
Można się spodziewać jeszcze większego zainteresowania dietą proteinową Dukana, nie tylko na Wyspach Brytyjskich, gdzie od - ponad roku robi furorę, ale także w USA, gdzie jest właśnie odkrywana. A dzięki wypowiedzi Carole (mama Kate Middleton), która jest fanką diety Dukana, sprzedaż książki z tą dietą wzrosła w Wielkiej Brytanii o 100%. 1 zdjęcie: news.au.com

Tu
Kate Middleton prowadzona przez Ojca do ołtarza.
Jak podają media, Para Młoda wybiera się w podróż ślubną do AUSTRALII


Jak widać dieta Dukana działa.








 "Moja żona jest za chuda" przyznaje w opublikowanym w Guardian wywiadzie dr Dukan. Na pytanie czy sam stosuje dietę dr Dukana kręci przecząco głową, mówiąc, że czasem to robi, ale po Świętach Bożego Narodzenia. Ponad 70 letni dr Dukan, wyglądający na o wiele lat młodziej mówi, że w roku 2011 nie miał czasu na jedzenie, a co dopiero na dietę, gdyż tyle miał pracy

Piękny ślub odchudzonej i uroczo wyglądającej Katie Middleton i Księcia Williama. Suknia ślubna, która wyznaczy modowe trendy na najbliższe 10 lat



Śliczna Panna Młoda z piękną figurą, którą zawdzięcza, jak mówi jej matka diecie Dukana.
Katie Middleton specjalnie na ślub schudła aż dwa rozmiary. Teraz nosi rozmiar 34 (kiedyś nawet rozmiar 40)

Dziś mogliśmy zobaczyć jak wygląda i jak prezentuje się w ukrywanej wiele miesięcy sukni ślubnej.
Jak podają media, ślubna suknia Kate Middleton szyta była przez osoby, które co pół godziny myły ręce a co 3 godziny wymieniały igły do szycia, żeby nie uszkodzić materiału. Kolor sukni nie był biały lecz kremowy (Młoda Para przed ślubem mieszkała razem).

Suknia Kate Middleton, utrzymana w klasycznym klimacie będzie wyznaczała trendy na najbliższe 10 lat w modzie ślubnej. Podobnie we florystyce jej skromny biały bukiet ślubny z białych kwiatów.

Królowa Elżbieta była bardzo zadowolona z uroczystości. Młoda Para w podróż poślubną wybiera się podobno do Australii.

Dieta Dukana, ryba w galaracie na Wigilię, z serii przepisy wigilijne


Ryba w galarecie - krok po kroku.
Ryba jest pyszna, zawsze się udaje. Tu poznasz także sekret jak zrobić piękną i smaczną galaretę do ryby, tak żeby była przezroczysta i znakomicie smakowała.
A nie każdemu się to udaje. Jest to super sprawdzony przepis mojej Mamy, która jest Mistrzynią w robieniu Ryby W Galarecie.

Do tego potrzebujesz:
Włoszczyznę, czyli: 2 marchewki, 1 pietruszka, selera kawałek (bez pora), mała cebulka.
Rybę - najlepiej tradycyjny karp (najwyżej skórę z niego oddasz rodzinie).
Żelatynę
Przyprawy

Wszystkie warzywa (po obraniu i umyciu) musisz zagotować z łbem karpia i ogonem (oczy jeśli karp ma, pamiętaj wyjąć).
Musisz następnie dodać 1-2 listki i 4 ziarenka angielskiego ziela.
Potem trzeba wywar osolić i gotować na wolnym ogniu 1-1,5 godziny.

Kolejny krok:
Przecedzić wywar przez sito i do niego włożyć przepołowionego wzdłuż kręgosłupa karpia i gotować na wolnym ogniu ok 20-25 min.
Ugotowanego karpia zostawić w wywarze, w którym się gotował, aż do ostygnięcia wywaru i ryby.
Żelatyna - 1,2 torebki żelatyny wsypać do garnka i wlać zimny wywar z karpia gotowanego z włoszczyzną - ok 600 ml wymieszać i zostawić na 20-30 minut.
Następnie:
Karpia wyjąć z wywaru i ostrożnie usunąć ości, ale ich nie przeciąć.
Układać karpia na półmisku.

Klarowanie wywaru - najtrudniejsza część udanej ryby w galarecie.
Do zimnego wywaru dodać ok 1 łyżki octu spirytusowego 10%, 2 białka z jajka i rozpuszczoną żelatynę w wywarze.
Postawić na ogień i najwolniejszym biegiem miksera, na małym ogniu miksować aż do zagotowania. (Piana z jajka kipi, musisz uważać). Zbieraj pianę i usuwaj.
Gdy zakipi, wiesz że doszło do sklarowania.
Musisz wtedy wyłączyć wywar i pozostawić do wystygnięcia. Gdy ten wywar wystygnie, kolejny krok to zebranie piany z białek i przecedzenie przez płócienną ściereczkę.
A teraz ważne: przed położeniem na sitku ściereczkę zmoczyć (ważne) zupełnie zimną wodą i wycisnąć .
Dalej - Połóż zmoczoną płócienną ściereczkę na sitko, które umieścisz na garnku i przelewaj wywar sklarowany. Nie mieszaj, wszystko powoli ma samo ścieknąć.

Ułóż i ubierz 2 jajkami, marchewką z wywaru, zalej zimnym wywarem, żeby zastygł a potem resztę na zastygnięty wcześniej wylany wywar.

A TUTAJ PRZEPISY NA POTRAWY WIGILIJNE (znakomite również w diecie Dukana):

- ŚLEDZIE WIGILIJNE
- RYBA W GALARECIE
- przepis na na pyszny SERNIK Dukana

Dla pozostałych członków rodziny, którzy nie odchudzają się na diecie Dukana:
- przepis na barszcz wigilijny z uszkami

Smacznego
P.S. Ryba: najlepszy jest tradycyjny polski karp w galarecie

A PRZY OKAZJI - GDY ZACZYNAMY DIETĘ DUKANA, NA KTÓREJ SZYBKO SIĘ CHUDNIE, MUSIMY OD SAMEGO POCZĄTKU ZACZĄĆ DBAĆ O SWOJĄ SKÓRĘ - BO POTEM MAMY ZA DUŻE "UBRANKO", KTÓRE MOŻE ZMNIEJSZYĆ TYLKO CHIRURG.

DLATEGO ODROBINA RUCHU I DOBRE KOSMETYKI Z NATURALNYMI SPALACZAMI TŁUSZCZU , TO RECEPTA NA SUPER FIGURĘ I PIĘKNE CIAŁO

a występujące niedobory witamin w diecie Dukana uzupełnij skoncentrowanym suplementem diety. Z zaparciami i przyspieszeniem metabolizmu poradzisz sobie używając wysokoskoncentrowany naturalny suplement diety.

Skuteczna dieta. Schudnij i ujędrnij skórę. Pozbądź się cellulitu i rozstępów !: SCHUDNĄĆ, czyli Dieta 1200 Kcal.


Jeśli masz problem z odchudzaniem na diecie Dukana, możesz skorzystać z diety 1200 kcal. Może nie dającej tak szybkich efektów, ale bardziej zrównoważonej.
Tutaj jest link do diety 1200 kcal i przepisów kulinarnych Skuteczna dieta. Schudnij i ujędrnij skórę. Pozbądź się cellulitu i rozstępów ! SCHUDNĄĆ, czyli Dieta 1200 Kcal.

Wady diety 1200 kcal - no cóż, trzeba liczyć kalorie ( na diecie Dukana jemy i nie liczymy - wygląda na to, że dieta Dukana to dieta dla leniwych :), a która z nas nie chce szybko schudnąć i bezboleśnie. Jeśli się nie pilnujemy po diecie, również wystąpi efekt jojo

Zalety diety 120o kcal - jest bardziej zrównoważona od diety Dukana

Podobieństwa diet - w obu dietach chodzi o długotrwałą zmianę nawyków żywieniowych (w dukanie nie stanie się to ani w I ani w II fazie, a w diecie 1200 kcal zmiana nawyków zaczyna się od pierwszego dnia)

Robiąc sałatki w diecie 1200 kcal warto skorzystać z naturalnego spalacza tłuszczu - znakomitego, smacznego (nie zmienia smaku potraw) oleju lnianego z 60% zawartością Omega 3

A tu kalendarz diety Dukana (kolejnej fanki)
A PRZY OKAZJI jako fanka diet namawiam - sama sprawdziłam, że warto - - GDY ZACZYNAMY DIETĘ DUKANA, NA KTÓREJ SZYBKO SIĘ CHUDNIE, MUSIMY OD SAMEGO POCZĄTKU ZACZĄĆ DBAĆ O SWOJĄ SKÓRĘ - BO POTEM MAMY ZA DUŻE "UBRANKO", KTÓRE MOŻE ZMNIEJSZYĆ TYLKO CHIRURG.

DLATEGO ODROBINA RUCHU I DOBRE KOSMETYKI Z NATURALNYMI SPALACZAMI TŁUSZCZU , TO RECEPTA NA SUPER FIGURĘ I PIĘKNE CIAŁO

a występujące niedobory witamin w diecie Dukana uzupełnij skoncentrowanym suplementem diety. Z zaparciami i przyspieszeniem metabolizmu poradzisz sobie używając wysokoskoncentrowany naturalny suplement diety.

Potrawy wigilijne a dieta Dukana - przepis na śledzie (I Faza)



Jak pogodzić dietę Dukana i odchudzanie z polskimi potrawami wigilijnymi.
Jak to zrobić zwłaszcza w I fazie diety Dukana?

Idą Święta Bożego Narodzenia i czeka nas Kolacja Wigilijna. 12 różnych potraw na tradycyjnym polskim stole? Wg mnie niej jest możliwe połączyć odchudzanie na diecie Dukana z polskimi potrawami wigilijnymi. Jeśli ktoś jest innego zdania, proszę o propozycje.

W I fazie, gdzie dominują same proteiny, poza śledziami i rybami niczego więcej nie zjemy (oczywiście jedząc tradycyjną postną Wieczerzę).
Główna zasada I fazy - nie można stosować tłuszczu - nie wolno smażyć na oleju czy innym tłuszczu jak i nie używamy oleju czy oliwy do żadnych potraw, w tym przypadku do śledzi.


Znając tę zasadę, łatwo skomponować nowe przepisy na potrawy wigilijne z ryb. Ryby można grilować, gotować, dusić, marynować, robić w galarecie, podawać w chudym jogurcie np ze szczypiorkiem. Nie wolno obtaczać w mące ani smażyć na tłuszczu ani nie podawać z warzywami.

Może nie uda się pomnożyć zbyt wiele odmian tych potraw, ale spróbuję zaproponować kilka przepisów. Na początek przepisy na wigilijne śledzie. Potem będą ryby, a zwłaszcza w galarecie.
Oczywiście przepisy te można stosować nie tylko do przyrządzania potraw wigilijnych.

Przepis na marynowane śledzie wigilijne (I faza diety Dukana).

1/2 kg płatów śledziowych (bez oleju) - wymoczyć
2 szklanki wody
2 cebule
1/4 szklanki octu spirytusowego (10%)
kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, gorczyca
ząbek czosnku
listek laurowy

Płaty po wymoczeniu pokroić na porcje. Cebule pokroić na krążki.
Marynata: Wodę zagotować. Do gorącej wody wrzucić cebulę , rozdrobniony ząbek czosnku, ziele angielskie, pieprz, liść laurowy, gorczycę, wlać ocet. Nie gotować. Zalewę wystudzić. Śledzie ułożyć w słoju i zalać marynatą.
Przygotować najlepiej kilka dni przed Wigilią.
Szkoda, że nie można używać cukru, gdyż dobrze jest smak marynaty "przełamać". Myślę, że nie stanie się zbrodnia, gdy do marynaty dodamy szczyptę cukru. Powiem szczerze, że trudno mi jest wyobrazić sobie śledzie z aspartamem a jak mam dodawać słodzik to wolę zostawić marynatę bez jej "przełamywania".

Nie mogę nie podać przepisu na śledzie w naprawdę przepysznym oleju lnianym:
Przepis jest prosty.
Nadaje się znakomicie na potrawę wigilijną.

Myślę, że szczególnie warto, z uwagi na właściwości spalania tłuszczu w organizmie - pod jednak warunkiem - olej lniany musi zawierać
dużo kwasów Omega 3, a olej musi być niskooksydacyjny, tłoczony w temperaturze poniżej 30 stopni C.

A przy okazji moja uwaga: we Francji nie jest powszechnie znany olej lniany i jego szczególne właściwości w odchudzaniu. Nie jest zapewne znany fakt, że gdy olej lniany zawiera około 60% Omega 3, wtedy SPALA TŁUSZCZ i jest tak naprawdę naturalnym spalaczem tłuszczu. (tak jak się to ma z niskooksydacyjnym olejem lnianym Golden Linum, który sama sprawdziłam i polecam, gdyż dodatkowo jest bardzo smaczny w przeciwieństwie do bardzo wielu innych olejów lnianych) Moje pytani brzmi, dlaczego mam używać olej mineralny, jeśli tak bogaty w Omega 3, w witaminy i mikroelementy pomaga w odchudzaniu.
Więcej na temat spalania tłuszczu Omegą 3 i odchudzaniu
A TUTAJ PRZEPISY NA POTRAWY WIGILIJNE (znakomite również w diecie Dukana):

- ŚLEDZIE WIGILIJNE
- RYBA W GALARECIE
- przepis na na pyszny SERNIK Dukana

Dla pozostałych członków rodziny, którzy nie odchudzają się na diecie Dukana:
- przepis na barszcz wigilijny z uszkami

SMACZNEGO

PRZY OKAZJI - GDY ZACZYNAMY DIETĘ DUKANA, NA KTÓREJ SZYBKO SIĘ CHUDNIE, MUSIMY OD SAMEGO POCZĄTKU ZACZĄĆ DBAĆ O SWOJĄ SKÓRĘ - BO POTEM MAMY ZA DUŻE "UBRANKO", KTÓRE MOŻE ZMNIEJSZYĆ TYLKO CHIRURG.


DLATEGO ODROBINA RUCHU I DOBRE KOSMETYKI Z NATURALNYMI SPALACZAMI TŁUSZCZU , TO RECEPTA NA SUPER FIGURĘ I PIĘKNE CIAŁO

a występujące niedobory witamin w diecie Dukana uzupełnij skoncentrowanym suplementem diety. Z zaparciami i przyspieszeniem metabolizmu poradzisz sobie używając wysokoskoncentrowany naturalny suplement diety.

NATURALNE SUPLEMENTY I KOSMETYKI DO ODCHUDZANIA I NA CELLULIT

NATURALNE SUPLEMENTY I KOSMETYKI DO ODCHUDZANIA I NA CELLULIT
DLA KAŻDEGO, KTO CHCE SZYBKO SCHUDNĄĆ BEZ NADMIARU ROZCIĄGNIĘTEJ SKÓRY PO DIECIE